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동주키친

아이들 반찬 급식 계란찜 실패 없이 만드는 법

여러분은 학창 시절 급식 먹을 때 제일 맛있었던 반찬이 있으신가요?

저는 편식을 하지 않아서 모든 반찬을 골고루 먹었는데 그중 계란찜을 제일 맛있게 먹었습니다.

가끔씩 그때 그 시절에 먹었던 계란찜이 생각나는 날이 있는데 그날이 바로 오늘이었습니다.

생각날 때 바로 만들어 먹어야 제일 맛있다는 것을 알고 계시죠?

아무리 못 만들어도 생각날 때 바로 먹으면 무엇이든지 맛있습니다.

급식 계란찜 만들기 어렵지 않습니다.

제가 실패 없이 급식 계란찜 만드는 법을 알려드리겠습니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쪽파는 0.3cm 간격으로 송송 썰어 준비합니다.
당근은 0.3x0.3cm 간격으로 다집니다.
계란은 원하는 조리도구로 곱게 풀고
체에 내립니다.
그다음 다시마 우린 물 150ml, 미림 1T, 볶은참깨 1T, 소금 1/3T, 쪽파, 당근을 넣어 섞습니다.
찜기 전용 그릇 안쪽에 식용유를 바르고
계란물을 넣어 랩을 씌웁니다.
그다음 김이 오른 찜기에 넣어 중불에서 20분 정도 찌고
5분 정도 뜸 들입니다.

집에서 사용하는 가스레인지 또는 인덕션의 화력이 조금씩 다르기 때문에 시간 조절하면서 찌는 것이 좋습니다.

20분 찌고 5분 정도 뜸 들인 다음 랩을 벗깁니다.

계란찜을 젓가락으로 찔러 넣었을 때 계란물이 묻지 않아야 속까지 완전히 익은 상태입니다.

계란찜을 젓가락으로 찔러 넣었을 때 계란물이 묻지 않아야 속까지 완전히 익은 상태입니다.
20분 찌고 5분 정도 뜸 들인 다음 찜기에서 꺼내고 도마 위에 뒤집어엎은 다음 먹기 좋은 크기로 썰면 급식 계란찜 완성.
레시피 작성자About the writer
태그Tag
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