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쿡따라

물미역요리/미역사과초무침

물미역에 사과 넣고 새콤달콤하게 무친 미역사과초무침입니다

아삭하고 달콤한 사과가 들어가니 식감도 좋고 맛도 풍성해져 좋더라구요~

3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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사과는 깨끗이 씻어 껍질째 굵직하게 채 썰어 주세요~
끓는 물에 생미역 줄기부분 부터 넣고
30초~1분 정도 데치면 미역색이 파래지면 건져
찬물에 재빨리 헹구고 손으로 주물러 2~3번 씻은 후
체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
물기 꽉 짜 준 미역은 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~
적힌 분량의 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘,
식초, 활설탕, 매실청, 참기름, 깨소금 넣고
골고루 섞어 무침 양념장 만들어 주세요~
볼에 썰어 둔 미역과 사과 담아 주세요~
만든 양념장 모두 넣어 주시구요~
양념이 잘 어우러지도록
조물 조물 무쳐내면 미역사과초무침 완성!

간 보고 부족하면 소금으로 맞추시면 돼요~

양념양은 재료 양에 따라 가감해 주세요~
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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