정월대보름 나물 묵나물 두가지
내일이 정월대보름입니다. 오곡밥에 묵나물해서 한 끼 또 먹어야지요. 어릴 때부터 정월대보름에는 오곡밥에 여러 종류의 묵나물에 부럼도 깨고 뭔가 식탁이 푸짐했습니다. 지금 저는 그냥저냥 흉내만 살짝 내고 있지요. 내일 아침에 오곡밥을 위해 집에 있는 팥과 검정콩은 씻어 불려 두었습니다. 그리고 묵나물은 시장에서 할머니들이 삶아 파는 나물 고구마 줄기와 취나물 딱 두 가지만 사 와서 씻어 휘리릭~ 볶아 정월대보름 아침 식사를 간단하게 준비했습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 취나물볶음
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- 고구마줄기 볶음
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조리순서
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STEP 1/17[취나물볶음] 시장에서 말린 취나물을 삶아 파는걸 사 왔습니다.
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STEP 2/17집에 와서 흐르는 물에 두번을 씻어 건져 물기를 꼭 짠 취나물은 손으로 양껏 잡아 한 줌 하고 한 줌이 더 나왔습니다. 취나물 두 줌.
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STEP 3/17볼에 취나물 두 줌을 담고 국간장 2큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 4/17그리고 조물조물 무쳐 준비해 줍니다.
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STEP 5/17팬에 다진마늘 1큰술, 참기름 3큰술, 식용유 1큰술, 대파 1대를 쏭쏭 썰어 넣어 줍니다.
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STEP 6/17그리고 고루 볶아 줍니다. 기름에 대파,마늘이 고르게 자글자글 끓으면....
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STEP 7/17준비한 취나물을 넣고 고루 볶아 줍니다.
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STEP 8/17취나물이 뭉치지않게 고루 펴 주면서 자글자글 볶은 후 뒤집어 자글자글 볶아 줍니다. 그리고 마지막으로 갈은깨 1큰술 을 넣어 줍니다.
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STEP 9/17[고구마줄기 볶음] 시장에서 말린 고구마 줄기를 삶아 파는걸 사 왔습니다.
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STEP 10/17흐르는 물에 두번 흔들어 씻어 물기를 꼭 짠 고구마 줄기 두 줌 입니다.
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STEP 11/17고구마 줄기는 덤성하니 잘라 줍니다.
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STEP 12/17그리고 볼에 담아 국간장 2큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 13/17그리고 고루 치대어 간이 배도록 잠시 둡니다.
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STEP 14/17팬에 참기름 3큰술, 식용유 1큰술을 넣고 다진마늘 1큰술, 대파 1대를 쏭쏭 썰어 넣어 줍니다.
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STEP 15/17그리고 고루 볶아 줍니다. 기름에 대파와 마늘이 고르게 자글 자글 끓으면.....
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STEP 16/17준비한 고구마 줄기를 넣어 줍니다.
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STEP 17/17그리고 뭉치지않게 고구마줄기를 펼쳐 주면서 고르게 볶아 줍니다. 그리고 마지막으로 갈은깨 1큰술을 넣어 줍니다.
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