3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8당근과 양파는 잘게 다져주고
홍고추는 씨 빼고 잘게 다져 주세요~
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STEP 3/8시금치, 고사리, 콩나물은 가위로 잘라 주세요~
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STEP 4/8볼에 잘게 자른 나물, 당근, 양파, 홍고추,
달걀, 전분, 밥, 들기름, 소금을 넣어 주세요~후추는 취향에 따라 넣어도 무방!
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STEP 5/8골고루 섞어 나물밥전 반죽을 만들어 주세요~달걀이 들어가 서로 잘 엉기기 때문에
물은 안 넣어도 됩니다
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STEP 6/8달군 팬에 기름 넉넉히 두른 후 반죽을
한 숟가락씩 떠 동그랗게 올려 주세요~
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STEP 7/8한쪽면이 완전히 익었다 싶을때 뒤집어 부쳐 주세요~
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 내면 나물밥전 완성~너무 빨리 뒤집으면 밥알이 나날이 흩어져 모양이 망가져요~
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STEP 8/8겉은 바삭바삭 누룽지 같은 식감이고
속은 촉촉해 식감도 좋고 넘 맛있어요~
- 매운맛 선호하시면 청양고추 넉넉히 다져 넣고 부쳐도 좋아요~
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