토마토 카프레제 간단한 손님 초대요리
느끼한 음식을 먹고 나면 상큼하고 프레시한 것이 먹고 싶을 때
#토마토카프레제 #손님초대요리 #홈파티 #브런치요리 로도 딱입니다
저 혼자 브런치로 즐겨도 좋은 요리
간단하지만 맛만큼은 간단하지 않아요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 발사믹 소스
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조리순서
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STEP 1/9생모차렐라 치즈는 토마토 숫자에 맞추어 잘라줍니다
생바질 잎이 없어서 어린 채소를 조금 준비했어요
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STEP 2/9양파는 곱게 다져줍니다
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STEP 3/9토마토는 치즈 크기와 비슷한 크기의 토마토로 준비합니다
토마토를 자를 때 단면을 가로로 잘라주면 더 예뻐요
이제 모든 준비가 끝났어요
접시에 돌려 담기만 하면 됩니다
간단하지요?
그렇지만 맛은 간단한 맛이 아니랍니다ㅎㅎ
첫 번째 만들 때 썰어놓은 사진이 없어서 두 번째 혼자 먹을 때
모차렐라치즈를 반으로 작게 잘라놓은 사진을 사용했어요
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STEP 4/9#발사믹소스만드는법 부터 알아볼까요
양파 잘게 다진 것을 용기에 넣고
올리브오일(2) 발사믹 식초(1)을 넣어줍니다
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STEP 5/9올리고당(1)을 넣어줍니다
(설탕이나 꿀을 대신해도 됩니다)
소금을 두 꼬집쯤 넣어줍니다
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STEP 6/9발사믹 소스를 준비했으면
토마토와 생모차렐라를 돌려가며 담아줍니다
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STEP 7/9발사믹 소스를 가운데 놓고 토마토와 모차렐라치즈를 번갈아 담아줍니다
바질 잎이 있으면 더 예쁠 텐데 없어서 대신 어린 채소를 조금 올려주었어요
발사믹 글레이즈를 살짝 뿌려줍니다
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STEP 8/9부드럽고 고소한 모차렐라치즈와 상큼한 토마토가 어우러지는
맛있는 카프레제 입니다
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STEP 9/9손님 초대요리로 이웃분들 함께 할 때 만들어 놓았더니
무도 맛있게 드시더라고요~!~~
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