봄나물요리 방풍나물 튀김
방풍나물은 바람을 막아 준다고 해 방풍나물이라고 해요~
미세먼지도 잡아주고 중풍치료에 좋다고 하는 간단간식으로 좋은 방풍나물 튀김 예쁜 색 입혀 튀겨 봤어요~
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9언뜻 보기에는 은행잎 같이 생긴 요 나물이 방풍나물입니다
황사와 초미세먼지를 씻어내고 중금속 배출에 해독작용에 좋은 방풍나물은
흔히 농가에서 재배하는 약용식품인데 바닷가 모래에서 잘 자란다고 해요~
뿌리는 주로 약용으로 쓰고 잎은 식감과
향긋한 맛이 좋아서 나물로 조리해 먹어요~
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STEP 3/9전분과 튀김가루, 소금, 비트가루 넣고 반죽하고
한쪽은 브로콜리 넣어 반죽을 만들어 주세요~
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STEP 4/9방풍나물을 비트 반죽에 골고루 묻혀 주세요~
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STEP 5/9기름에 바삭하게 튀겨내 주세요~
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STEP 6/9비트가루 반죽에 튀겨낸 색이 고운 방풍나물 튀김이랍니다
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STEP 7/9방풍나물 브로콜리 반죽에 묻혀 기름에 튀겨 주세요~
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STEP 8/9브로콜리 반죽에 튀겨낸 방풍나물 튀김입니다
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STEP 9/9색도 곱고 예쁜 방풍나물 부각처럼 바삭해요~
방풍나물 안 드시는 분들도 튀김은 쓴맛이 전혀 없어 잘 드시더라구요~
- 비트가루나 브로콜리가루가 없으면 부추나 브로콜리 , 당근등
좋아하는 채소 믹서기에 갈아 즙 내 반죽해 만들어도 색이 예뻐요~
귀찬을때는 튀김가루로 반죽해 바로 튀겨 드시면 됩니다
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