날치알밥1-2인분 간장양념장없이 만들기
간장양념을 만들지 않고
밥에 소금으로 간을 하고
김치국물로 간을 추가한
날치알밥 이다
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2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12뚝배기를. 준비하여
1인용 뚝배기보다 좀 큰 뚝배기를 준비한다
참기름과 들기름을 휘리릭 둘러
불에 예열한다
들기름이 없으면 참기름만으로 해도 된다
음식에 정해진 룰이 있을수가 없다
없으면 없는대로
나는 밥이 누룽지가 생기는게 싫어서
불을 아주 낮춰서
뚝배기를 예열한다
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STEP 2/12밥을 뚝배기에 넣고
소금을 톡톡 몇번 넣고 제일 약한 불에 뚝배기를 올려놓는다
간장양념을 하기가 귀찮아서
오늘은
그냥 소금간으로 할거다
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STEP 3/12동안
냉동실에서 꺼낸 날치알을 급히 온수물을 받아서
해동시킨다
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STEP 4/12새송이버섯 1/3
양파 1/6를 채썰어서
높은불에서
식용유를 두르고
소금을 두세번 정도 톡톡 쳐서
조금 노릇해질때까지 볶아낸다
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STEP 5/12단무지를 7-8 조각 잘라서
조금 다지듯이 해준다
단무지는 채써는것 보담
작게 만들면 먹기에 좋다
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STEP 6/12김치 국그릇1/5를 설탕1/5T 참기름 후추를 넣고조물거려놓는다
김치국물을 짜지않고
간장양념대신 김치로 간을 추가 할거라 사진정도의 국물을 그대로 둔다
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STEP 7/12부추 1/4주먹을 1cm정도로 썰어서 준비해준다
부추 대신
다른 날채소 상추나 로메인 깻잎 양배추도 아주 가늘게 채 썰어 넣으면 된다
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STEP 8/12잘볶아진 채소와 단무지 부추를 모아봤다
코렐 국그릇2/3정도가 된다
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STEP 9/12따뜻해진 밥위에 김치와 국물을 남기없이 넓게 펴서
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STEP 10/12국그릇에 있던 3가지 재료를 섞이지 않게 잘 올린다
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STEP 11/12동안
해동이 아주 잘 된 날치알을
작은 숟가락으로 바닥까지 긁어서 올린다
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STEP 12/12마지막에 김을 가위로 채썰어 올리고
비비기전에 참기름도 한번 더 휘리릭 돌리고
깨도 손가락으로 비벼서 넣어주었다
- 날치알이 뜨거운 재료와 만나면
톡톡 씹히는 맛이 없어지니
주의해야 한다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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큐어해피리뷰별점저는 부추를 상추로 대채했어요 거기다가 날치알밥에 명란젓을 넣었는데 맛있게 되었어요 망고는옻나무과님, 좋은 정보를 주셔서 감사해요♡2021.05.22 17:15쉐프의 한마디집에 있는 야채 넣고 드시면 되죠 잘 드셨다니 고맙습니다2021.05.24 02:55
)
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