Name: 내맘대로부침개 일명 오징어 오코노미야끼 요리법 (양배추전)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 베이컨 8개; 양배추 1/5개; 당근 1/3개; 부침가루 3큰술; 계란 3개

내맘대로부침개 일명 오징어 오코노미야끼 요리법 (양배추전)

일본 오사카 전통음식인 오코노미야끼를 손쉽게 할 수 있는 레시피 입니다.

양배추만 있으면 어떤 맛이 가능한 오코노미야끼.

오늘은 오징어와 베이컨으로 최상의 맛을 내는 양배추전을 소개 합니다.

3인분

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오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
베이컨 조리법
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양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

오징어 손질
손질된 오징어를 구매 하였지만 껍질은 안 벗겨져 있어 껍질을 제거 해 주었습니다.
주방티슈로 껍질을 잡으면 미끄럽지 않아 잘 벗겨 집니다.
오징어 손질법 레시피
STEP 2/14

오징어를 잘 씻어 준 다음 잘게 썰어 줍니다.
STEP 3/14

베이컨 8장을 잘게 썰어 줍니다.
베이컨은 가위로 잘라 주었습니다.
STEP 4/14

껍질을 벗긴 당근을 잘게 잘라 썰어 주었습니다.
STEP 5/14

양배추를 잘게 썰어 준 다음 물로 헹거 주세요.
감자깍는도구로 양배추를 썰으면 손 쉽게 썰을수 있습니다.
STEP 6/14

양배추, 당근, 오징어, 베이컨을 볼에 넣어 주세요
STEP 7/14

부침가루를 밥먹는 숟가락을 이용하여 3숟가락 넣어 주세요
STEP 8/14

계란 3개를 풀어주고 소금으로 살짝 간을 해 주신 다음 넣어 주세요.
STEP 9/14

마지막으로 후추를 살짝 넣어 주면 재료 준비는 끝납니다.
후추는 안뿌려도 상관은 없습니다.
STEP 10/14

후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 약한불에 양배추전을 만들어 주면 됩니다.
약한불에 오래 하는 것이 좋습니다.
STEP 11/14

후라이팬 뚜껑을 덮어 주어도 좋습니다.
약불
STEP 12/14

익었는지 안 익었는지 보아가면서 지지는데 불이 세면 타니 이것만 주의 하시면 됩니다.
STEP 13/14

느끼함을 잡아줄 셀러드와 함께 먹으면 더욱 맛 있습니다.
STEP 14/14

요리 완성!