닭채소탕

닭채소탕

마트에서 닭볶음탕용 토막닭을 사면 주로 1.2Kg 양이 많아요

이 닭볶음탕용 토막닭 반 정도 (400g~600g)를 냉장고에 있는 채소와 함께 깔끔한 국으로 끓여보세요

2인분

15분 이내

초급

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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노하우

닭고기 손질법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
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느타리버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

토막닭은 흐르는 물에 여러번 씻어주세요
STEP 2/8

물1리터를 붓고 센불에 끓이기 시작해요
센불
STEP 3/8

양파는 채썰어 넣어주세요
STEP 4/8

감자도 편으로 썰어 넣어주세요
STEP 5/8

느타리는 찢어 넣어주세요
STEP 6/8

끓기 시작하면 불을 줄이고 생강가루, 후추가루 넣어주세요
약불
STEP 7/8

뚜꺼을 닫고 약불에 15분 정도 끓여준 후 소금1작은 술을 넣어 간을 합니다
STEP 8/8

총총 썬 대파와 청양고추를 넣은 후 불을 끄고 마무리합니다

: 닭고기는 소금으로 간을 해야 깔끔하고 시원한 맛이 납니다 아이들에게 주실 땐 청양고추를 빼주세요

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