식당에서 즐겨 먹던 뚝배기 폭탄계란찜
식당에 가면 뚝배기에 봉긋하게 계란찜 나오는거 보셨죠!
이렇듯 뚝배기 폭탄 계란찜은 식당에 가면 쉽게 볼 수 있는 말이 필요없는 반찬이지요.
술 한잔 하다보면 본 안주 나오기전에 이 계란찜을 안주 삼아 소주 한 두병은 기본으로 마시고 사장님께 계란찜 추가하던 기억이 떠오르네요.
술 안주에도 좋지만 마땅히 내 놓을 반찬이 없을때 한 번 만들어 내어보세요.
그럼 식당에서 즐겨 먹던 뚝배기 폭탄계란찜을 함께 만들어보아요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9먼저 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/9
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STEP 3/9설탕-1/3~1/2큰술, 소금1/3~1/2큰술, 물-100ml(약 반컵)넣고 또 열심히 저어주세요.소금을 더 넣으면 짜요.설탕-1/3~1/2큰술, 소금1/3~1/2큰술, 물-100ml(약 반컵)
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STEP 4/9
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STEP 5/9계란이 뭉글뭉글해지면 잘게 썰어둔 대파나 쪽파를 넣고 약불로 줄인 후잘게 썰어둔 대파나 쪽파약불
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STEP 6/9뚜껑을 덮고 약불에서 4~5분가량 더 익혀주세요.약불저는 뚝배기 뚜껑이 가출해서 프라이팬 두껑을 이용했는데,
만일 계란 개수를 늘려서 하실 경우는 뚝배기 위로 봉긋하게 계란이 올라 올것임으로 뚜껑을 국 그릇 처럼 옴폭하게 안이 들어간 것으로 뚝배기 크기와 비슷한 크기의 그릇을 뒤집어서 뚜껑대용으로 사용해주세요.
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STEP 7/9부풀어 오른 계란찜에 통깨와 참기름 조금 뿌려주세요통깨와 참기름 조금
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STEP 8/9식당에서 즐겨 먹던 뚝배기 폭탄계란찜 완성.
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STEP 9/9
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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ptn~j.m리뷰별점매번 실패 했었는데 ᆢ덕분에 간단하면서도 맛있게 잘 먹었어묘~앞으론 실패없는 계란찜 해먹겠네요.^^2021.10.06 22:28쉐프의 한마디ptn~j.m 님 감사해용2021.10.07 09:19 -
사노라면4리뷰별점맛나게 잘 먹었습니다2021.04.22 20:06쉐프의 한마디사노라면4님 잘 드셨다니 감사합니다.2021.04.23 23:42 -
❤Ssuklove❤리뷰별점우와~ 비주얼은 짱인데 맛도 좋아요~!! 간단하게 할수있어서 더굿!!!2021.03.29 21:05쉐프의 한마디Ssuklove님 맛있게 드셨다니 감사합니다2021.03.30 19:01 -
채이맘1리뷰별점맛있어요!!2021.03.25 08:43쉐프의 한마디채이맘1님 맛있게 드셨다니 감사합니당2021.03.26 07:24
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