꿀 소불고기 황금레시피. 불고기 양념 너무 쉬워요.
설탕 대신 꿀과 조청을 넣고 마지막까지 촉촉하게 다 먹을수
있는 불고기 입니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 불고기 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/91차로 소고기를 잴 양파는 강판에 곱게 갈아 주세요.
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STEP 2/9고기에 간 양파를 넣어 10~20분 재워 둡니다.
*예전에 돈까스 만들때 쓰던 방법인데
고기 누린내 제거와 육질 연하게 하는데 최고더라구요.
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STEP 3/9배는 껍질 벗기고 가늘게 채 썰어 주세요.
*배는 즙으로 내도 되지만 볶으면 흔적이 안남아서 채 썰었어요.
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STEP 4/9양파와 당근은 채 썰어 주세요.
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STEP 5/9홍고추는 어슷 썰고 표고버섯은 먼지를 키친타올로 털어내고 2등분 합니다.
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STEP 6/9대파는 길게 2등분으로 갈라 2cm 길이로 잘라 줍니다.
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STEP 7/9재워 놓은 소고기에 간장,멸치액젓,꿀,조청,간마늘로 양념합니다.
*너무 달다 싶으면 꿀을 줄이고 꿀이 없다면 조청만 더 넣어 주세요.
*멸치 액젓을 조금 넣어 주면 맛이 더 진하고 깊은 맛이 납니다.
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STEP 8/9달궈진 팬에 양념한 고기와 양파,당근,홍고추,표고 버섯을 넣어 고기가 익을 때 까지 볶아 주세요.
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STEP 9/9고기가 거의 익었으면 대파와 후추 뿌려 완성합니다.
- 소고기에는 양파를 갈아 1차로 재우고 배는 채 썰어 양념하면 더 없이 맛있는 불고기를 만들수 있어요.
야채는 고기 볶을때 따로 넣어야 식감이나 색감이 살아 있습니다.
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