간단하게~ 폼나게~ 호박전
아침에 간단하게 부친
호박전 입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11호박하나를 0.7cm 두께로 썰어줍니다.
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STEP 2/11소금을 솔솔 뿌려
밑간을 합니다.
호박의 수분이 올라오면
키친페이퍼로 꾹꾹 눌러 물기를 제거합니다.
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STEP 3/11계란 2개를 풀고
채에 두번 걸러주면
계란옷이 곱게 입혀집니다.
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STEP 4/11밀가루 크게 1큰술과
호박을 넣고
바람을 빵빵하게 넣은 후
마구 흔들어주면
호박에 밀가루옷이 얇게 입혀집니다.
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STEP 5/11밀가루 옷을 입은 호박에
계란물 옷을 얇게 입힙니다.
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STEP 6/11달궈진 팬위에
식용유를 넉넉히 두르고
호박을 올립니다.
(불의 쎄기는 중불로)
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STEP 7/11호박위의 색깔이 노란빛을 띠기 시작하면
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STEP 8/11호박을 뒤집어 줍니다.
뒤면에 있는 실란트로 잎이
누렇게 되지 않도록
불의 쎄기를 약불로 줄입니다.
(1~2분 정도)
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STEP 9/11다시 호박을 뒤집어주면
간단하게~
폼나게~
맛나게~
호박전이 완성되었습니다.
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STEP 10/11간장과 식초,고춧가루에
잔파를 썰어 넣고
통깨 솔솔~
초간장과 함께 상위에 올립니다.
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STEP 11/11살캉~
고소~
달큰~
호박전을 초간장에 콕!
맛 어우러짐이 참 좋은
호박전이었습니다.
- 호박전 위에 꾸밈은 쑥갓이나 실란트로,파아슬리 잎 어떤것이든 사용하세요.
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