재료 본연의 맛이 살아있는 부추전 만드는 법! 훨씬 더 고급스러워지는 비법 공개!
이번 설 명절 부추전은 이렇게 만들어보심 어떨까요?
바삭한 부추전의 식감보다는
부드럽고 촉촉한 부추전!!
제철 굴이 들어가있어서 굴향 가득!
부추향 가득!! 맛있는 부추전 드세요~
2인분 
15분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7굴은 먹을양만큼 준비해서 소금물에 헹궈줍니다.수돗물에 헹구면 맛과 향도 같이 날라가버려요!
소금물에 헹궈줍니다.
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STEP 2/7부추도 2cm 정도 길이로 자르고, 양파 1/2개,
청양고추 1개 송송 썰어줍니다.
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STEP 3/7물에 헹궈놓은 굴은 끓는물을 한번 부어주세요.끓는물을 살짝 뿌려주면
굴이 익으면서 나오는 물도 안나와요!
굴전 부칠때 이렇게 하면 깔끔하게 부칠 수 있습니다.
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STEP 4/7소금물에 부추와 양파를 넣고 살짝 헹궈줍니다.
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STEP 5/7그리고 바로 볼에 옮겨 담아
굴과, 청양고추를 넣고 부침가루 1/2컵을 넣고
재료들을 잘 섞어만 줍니다.반죽을 만들 필요가 없어요
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STEP 6/7팬에 식용유를 두르고 부추전 반죽을 올려 익혀줍니다.
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STEP 7/7계란 1개를 넓게 펼쳐준 뒤
노릇하게 익혀주면 완성!
- 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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