고소한 크림치즈 스콘
버터랑 우유로 만든 플레인 스콘과는 또 다른 고소하면서 담백한 맛의 크림치즈 스콘
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 성형시(생략 가능)
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또는 계란
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조리순서
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STEP 1/6중력분, 백설탕, 베이킹 파우더, 소금을 섞은 볼에 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 버터를 잘게 쪼개며 가루류와 버터를 잘 섞는다.소금은 본인의 입맛에 맞춰 가감한다.
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STEP 2/6버터가 잘 섞인 가루에 차가운 크림치즈를 넣고 스크래퍼로 크림치즈를 잘게 쪼개가며 잘 섞는다.
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STEP 3/6재료들이 잘 섞인 가루에 차가운 우유를 넣고 가볍게 섞어준다.
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STEP 4/6완성된 스콘 반죽은 냉장고에서 최소 30분이상 휴지시킨다.
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STEP 5/6휴지가 끝난 스콘 반죽은 덧가루(강력분)를 조금 뿌린 뒤, 두어 번 겹쳐 접어준다.
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STEP 6/66~8등분으로 분할한 스콘 반죽 겉면에 계란물이나 우유를 발라준다.
180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 구워낸다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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만두토끼리뷰별점결도 살아있고, 바삭하게 잘 만들어졌어요. 아들이 좋아해요ㅎㅎ2021.06.22 20:45 -
nahoya71리뷰별점맛있어보여서 만들어봤어요.. 아침에 우유하고 먹으면 정말 좋을듯합니다. 좋은 레시피 감사합니다..2021.02.24 12:11 -
예지현중맘리뷰별점설마 중력분으로 되겠어??? 했는데 역시나 안되더군요....박력분을 중력분으로 잘 못 쓰신거맞죠??? 밀가루냄새가~~~~마치 칼국수를 먹는듯한ㅋㅋㅋㅋ 근데 간은 딱 맞아요 박력분으로 했으면 백점만점짜리예요~~!!!@ -4시간 뒤 시간 지나고 먹어봤는데 엄청 맛있네요~~ 안 익은 듯 했는데 다 익어있고 밀가루맛도 안나요 몇 개 버리고 몇개만 남겨놨는데 버린거 아깝당~~!!!!!2021.02.22 08:21
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