호떡믹스 없이 호떡 만들기
오늘은 겨울간식으로 손 꼽히는 호떡을 집에서 만들어보아요~! 호떡믹스 없이도 만들 수 있으니깐요~! <분량 15개~18개>
(저는 약간 크게 만들고 뒤죽박죽 맘대로 만들어서 15개 만들었지만, 크기 일정하게 만드시면 18개 정도도 만들 수 있을 겁니다!)
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.
재료
계량법 안내
- 반죽
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- 소
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- 기타
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조리순서
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STEP 1/9먼저 미지근한 물에다가 이스트를 넣고 잘 저어줍니다.뜨거운 물에다가 이스트를 넣으면 발효가 잘 안되니 꼭 미지근한 물에다가 이스트를 넣고 잘 저어줍니다!!
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STEP 2/9그다음 식용유를 넣고 저어줍니다.
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STEP 3/9중력분, 설탕, 소금을 넣고 반죽해 줍니다.
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STEP 4/9랩으로 싸서 반죽이 2배 될 때까지 발효시켜줍니다.
(저는 1시간 정도 걸렸습니다.)
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STEP 5/9다진 호두와 설탕을 잘 섞어줍니다.(흑설탕이 있으시다면 황설탕 100g, 흑설탕 100g 이렇게 만드시면 됩니다!)
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STEP 6/9반죽이 발효가 잘 되었네요~~!
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STEP 7/9비닐장갑에 식용유를 바르고 나서
호떡 반죽을 만들어 줍니다.
안에 소를 많이 넣어주면 맛있어요!!
물론 터지지 않을 만큼만~
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STEP 8/9팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤,
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STEP 9/9노릇노릇하게 구워주면 완성~
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