건두부요리 닭가슴살 넣고 만드는 건두부볶음
다이어트 하는 딸램이 건두부요리 해서 먹자고 노래를 불렀었는데 미루고 있다가 친구가 아주 간단하게 만들어서 맛있게 먹었다는 얘기를 듣고 저도 포두부랑 건두부를 사서 볶아 봤어요. 굴소스와 식초가 열일하는 한접시로 닭가슴살 넣고 담백하게 만들어 봤답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8닭가슴살은 먹기 좋은 한입크기로 썰어주고, 양파는 반을 갈라 채를 썰고, 대파는 송송 썰고 통마늘은 편으로 썰어 줍니다.
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STEP 2/8썰어놓은 마늘과 대파를 넣고 기름을 두른후 볶아 줍니다.
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STEP 3/8마늘이 맑갛게 되면 닭가슴살과 양파를 넣고 함께 볶아 줍니다.
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STEP 4/8센불에서 빠르게 볶아 주면 되어요.
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STEP 5/8건두부를 넣고 굴소스 1.5큰술을 넣어 줍니다. 굴소스 양은 기호에 따라 가감해서 넣어 주세요. 이때 치킨스톡 있으면 조금 넣어주셔도 좋습니다.
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STEP 6/8식초를 2큰술 넣어줍니다. 넣고 바로 맛을 보면 식초향이 너무 나는게 아닌가 싶은데 볶다보면 딱 먹기좋은 새콤함이 전해진답니다.
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STEP 7/8다 볶아지면 불을 끄고 루꼴라 1개를 2등분 해서 넣어 골고루 섞어 줍니다. 루꼴라는 선택재료이니 없으시면 생략하셔도 되고 부추나 고추를 곁들여 주셔도 좋아요.
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STEP 8/8기호에 따라 후추를 톡톡 뿌려 골고루 섞어서 접시에 담아줍니다.
- 건두부는 물기를 최대한 제거해서 얇게 펴서 만드는 두부로 식감이 쫄깃하면서 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 요즘 핫한 식재료 라고 합니다. 넙적한 포두부도 있는데 저는 채를 썰어서 나온 건두부로 만들었어요.
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