고추장찌개
두부 한모가 냉장고에 있고 감자 몇개 느타리버섯 두어줌에 호박도 1/3개정도 있으니 이럴땐 어김없이 고추장찌개를 끓이게 되네요~
4인분 
20분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10두부, 감자, 호박, 양파는 비슷한 크기로 썰고 느타리버섯은 먹기좋게 찢어주고 홍고추, 청양고추는 어슷 썰어준다
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STEP 2/10냄비에 물 1L를 넣고 해물티백 1개를 넣은 후 끓여준다중불해물티백이 없을 땐 멸치 5마리와 다시마 5*5 1장를 넣고 끓여도 좋다
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STEP 3/10국물이 끓어오르면 티백을 건져내고 고추장 2T, 된장 0.7T를 넣고 끓여준다중불
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STEP 4/10국물이 끓어오르면 감자를 넣고 끓여준다중불
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STEP 5/10감자가 익으면 호박과 느타리버섯을 넣고 끓여준다중불
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STEP 6/10양파와 두부를 넣고 끓여준다중불
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STEP 7/10찌개를 한참 끓이다가 후춧가루 톡톡 넣어준다중불
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STEP 8/10홍고추와 청양고추를 넣고 끓여준다중불
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STEP 9/10마지막에 소금으로 간을 맞춰준다중불
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STEP 10/10간을 맞춘 후에도 한참을 끓여준다찌개는 보글보글 끓여야 국물맛이 진하다
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