Name: 건 매생이떡국 간단하고 맛있어요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 매생이 1팩; 떡국 떡 1팩; 만두 3개; 조미료 1개; 멸치육수 3컵; 소금; 후추; 계란지단; 대파

건 매생이떡국 간단하고 맛있어요

오늘은 겨울철에만 먹을 수 있다고 생각한 #매생이 #건조매생이 로

언제 어느 때나 편하게 먹을 수 있는 매생이를 이용하여 #매생이떡국 끓여 보았어요

매생이는 누구나 좋아하는 겨울철 별미지요

그러나 아쉽게 겨울철에만 생매생이로 보관하는 것보다

건조되어 보관도 편리한 매생이로 매생이 떡국을 만들어 보았어요

2인분

15분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

노하우

매생이 손질법
매생이 보관법
만두 조리법
만두 보관법
멸치육수 조리법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

간단한 팩으로 돌결된 매생이와 스프 떡국을 준비했어요
STEP 2/8

동결건조 매생이를 물에 담가놓으면 바로 잘 풀려요
맑은 물에 담가서 보니 티끌 하나 없이 깨끗하네요
STEP 3/8

건매생이 블록 모양으로 되어있는 것을 물에 담그면 바로 잘 풀어집니다
STEP 4/8

떡만 끓이는 것보다 만두 넣는 것을 좋아해서 만두 3개 준비했어요
계란 지단 부치려고 계란도 한 개 준비했어요
STEP 5/8

건조 매생이 선물세트로 맛있는 매생이 떡국 끓이는 법
1, 냄비에 500ml 물을 넣고 조미 분말 1개를 넣어 끓여줍니다
2, 끓기 시작한 육수에 불려놓은 떡국 떡 1팩을 넣어줍니다
3, 떡국이 완성되기 3~5분 전 미리 따뜻한 물에 불려놓았던 매생이를 넣어줍니다
기호에 따라 계란이나 파를 넣거나 물을 첨가해 주면 도비니다
STEP 6/8

육수 없이 분말스프만으로도 충분한 맛을 낼 수 있는 매생이 떡국입니다
STEP 7/8

부드러운 매생이와 쫄깃한 떡이 어우러진 매생이 떡국
구수하면서 부드럽고 맛있어요
그런데 매생이는 뜨거워도 김이 나지 않아 잘 먹어야지
입천장 모두 화상 입을 수 있답니다
STEP 8/8

분말스프가 있어서 육수 없이 끓여도 맛있어요
전 멸치육수 끓여 놓은 게 있어서 멸치육수로 끓였더니
고기 넣은 떡국보다 깔끔하고 깊은 맛까지 너무 맛있어요