Name: (유아식) 오리고기 볶음밥
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오리고기 180g; 깻잎 5장; 팽이버섯 100g; 대파 25g; 파프리카 25g; 파프리카 25g; 쌀밥 1공기; 간 파프리카 3t; 다진마늘 1t; 아기 된장 0.5t; 아기 간장 0.5t; 참기름 1t; 사과즙 3t

조리순서

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STEP 1/11

재료를 준비해요.
재료: 오리고기 180g, 밥 한공기, 깻잎 5장, 팽이버섯 100g, 대파 25g, 파프리카(빨강, 노랑)각 25g씩,다진마늘 1t, 아기된장 0.5t, 아기간장 0.5t, 참기름 1t, 사과즙 3t, 간파프리카 3t
*파프리카는 볶음재료로 사용 할 것과 양념재료에 들어가는 간파프리카 3t로 구분됩니다.
*팽이버섯은 밑둥을 제거해주세요
*오리고기는 기름이 덩어리진 부분과 너무 질긴 껍질 부분은 일부 제거하고 살코기 위주로 준비해요
*사진에는 없지만 밥도 한공기 준비해요
STEP 2/11

팽이버섯과 깻잎, 대파, 파프리카(노랑, 빨강)를 아기가 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 3/11

파프리카를 강판에 갈아 양념장에 들어갈 간파프리카 3t를 만들어요.
STEP 4/11

볼에 오리고기를 넣고 양념재료(다진마늘 1t, 아기된장 0.5t, 아기간장 0.5t, 참기름 1t, 사과즙 3t, 간파프리카 3t)를 넣어
STEP 5/11

골고루 버무려주세요.
STEP 6/11

버무려진 오리고기를 후라이팬에 익혀주세요
중약불
STEP 7/11

오리고기가 거의 다 익었을 때 아기가 먹기 힘든 크기라는 걸 깨닫고.. 가위로 숭덩숭덩 짤랐어요 ㅎㅎ
*오리고기는 익으면서 기름이 많이 나와요. 기름을 한쪽으로 모아 식품용 키친타올로 살살 닦아주세요!
STEP 8/11

고기가 거의 다 익으면 처음에 썰어 둔 재료들을 몽땅 넣고 볶아주세요.
STEP 9/11

야채들도 다 익으면 밥 한공기를 넣고 골고루 볶아주세요.
STEP 10/11

오리고기 볶음밥은 살짝 눌러 붙을 때 까지 볶아주는게 맛있어용!
*태우는게 아니니 타지않게 주의해요!!!!
STEP 11/11

아기 식기에 맛있게 담아주세요!