Name: (+동영상) 노버터 오렌지 파운드케이크 / 간단한 중력분 베이킹
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 중력분 230g (또는 박력분); 베이킹파우더 7g; 소금 4g; 달걀 3개; 바닐라엑스트렉 6g; 설탕 210g; 플레인요거트 220g; 오렌지주스 50g; 오렌지제스트 4g; 식용유 100g; 슈가파우더 120g; 오렌지쥬스 23g

조리순서

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STEP 1/22

팬 사이즈 - 23cmx12.7cm(9x5인치)
오븐팬에 유산지를 미리 깔아서 준비해둡니다.
오븐은 175도로 예열해주세요!
오븐
STEP 2/22

보울에 중력분, 베이킹파우더, 소금을 넣어줍니다.
STEP 3/22

거품기로 휘휘~ 잘 섞어둡니다.
STEP 4/22

다른 보울에 달걀, 바닐라엑스트렉, 설탕을넣고~
STEP 5/22

거품기로 설탕입자 사각거리는게 없을 때 까지 저어서 섞어줍니다.
STEP 6/22

요거트, 오렌지쥬스, 오렌지제스트를 추가해주고~
STEP 7/22

휘휘휘 간단하게 저어줍니다.
STEP 8/22

처음에 섞어뒀던 가루류의 절반만 넣고 거품기로 휘리릭 섞어주세요. 날가루가 보이지않을 정도로만 간단하게요!
* 과한 믹싱이 케이크 식감이 질겨지게 만들 수 있어요!
STEP 9/22

나머지 가루의 절반을 넣고 또 휘리릭! 간단하게 섞어줍니다.
STEP 10/22

마지막으로 향이없는 식용유(카놀라유, 포도씨유 등..)를 추가해주세요~
참기름, 올리브유 요런 향 뿜뿜하는건 안돼요 ㅠㅠ
STEP 11/22

마지막으로 휘휘휘 저어서 반죽을 마무리해줍니다.
STEP 12/22

미리 유산지를 깔아둔 팬에 반죽을 부어주세요~
STEP 13/22

175도로 예열한 오븐에서 48-53분간 구워줍니다.
각 가정마다 오븐 사양이 다를 수 있어요.
나무꼬지로 케이크의 중앙을 찔러봤을 때 묻어나오는 반죽이 없으면 다 익은거랍니다!
저는 딱 50분구워줬어요.
STEP 14/22

다 구워진 케이크는 꺼낸 다음 10~15분정도 잠시 식혀주고~
STEP 15/22

식힘망으로 옮겨서 완전히 식혀줍니다.
요 단계까지만 해서 드셔도 좋아요~!
STEP 16/22

케이크가 식는동안 글레이즈를 만들어요.
분량의 슈가파우더에 오렌지쥬스를 넣어줍니다.
STEP 17/22

티스푼으로 휘적휘적 섞다보면
STEP 18/22

요런 주르륵~ 농도가 될거에요.
* 동영상레시피를 참고하시면 도움되실거에요!
너무 묽다면, 슈가파우더를
너무 되다면, 오렌지쥬스를 약간씩 추가해주시면 돼요.
STEP 19/22

식은 파운드케이크위로 골고루 뿌려줍니다.
STEP 20/22

글레이즈 재료 분량의 절반만 만드시면 요정도~ 뿌려집니다!
STEP 21/22

저는 분량대로 만들어서 가득가득 뿌려줬어용!
글레이즈가 굳기 전에 오렌지 슬라이스나 피스타치오 등 데코재료를 올려서 살짝 눌려주면 글레이즈랑 같이 굳어서 고정될거에요~
STEP 22/22

완성입니다!
완전히 굳힌 다음 썰어서 먹어요.
밀봉 후 냉장보관했다가 먹어도 촉촉, 상큼 꿀맛이랍니다!

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