2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7굵은 소금1T 물에 녹여 굴을
하나씩 살살살~ 흔들어 씻어
여러번 헹궈 준다
(무 갈아서 굴에 붓고 살살 저어 씻어주기 ok)
소쿠리에 받쳐 물기를
최대한 빼준다
(바닷물 농도로 맞춰 씻어요)
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STEP 2/7볼에 계란2 깨 넣고 부추,홍고추
곱게 다져 넣는다
소금 1꼬집 넣어 주고
(매콤하게 청양초ok)
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STEP 3/7고루 섞어 풀어준다
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STEP 4/7일회용 비닐백에 부침가루
4큰술 넣고 굴 밀가루 옷을 입혀준다
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STEP 5/7풀어 놓은 계란물에 담궈
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STEP 6/7달군 팬에 기름을 넉넉히
두르고 약불로 하나씩 올려
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STEP 7/7노릇노릇 구워 접시에 담아냅니다
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