봄동쇠고기국
요즘 제철인 봄동과 쇠고기로 끓인 맑고 깔끔한 국!! 해장으로도, 아이들반찬으로도 아주 제격이죠. 봄동의 달큰한 맛과 쇠고기의 감칠맛으로 어우러진 우리몸을 따뜻하게 해줄 그 맛!!!! 간단하고 쉽게 끓여보세요
2인분 
30분 이내 
아무나 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5멸치, 다시마, 물2리터를 냄비에 넣고 육수를 끓이는 동안 봄동겉잎을 뜯어서 잘 씻어서
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STEP 2/5멸치육수가 팔팔 끓으면 쇠고기를 넣어요
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STEP 3/5봄동도 손으로 잘라 넣어요 센불에 끓기 시작하면 불을 줄여 약한 불에 20분 정도 끓여요
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STEP 4/5파, 마늘을 다져 넣어요
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STEP 5/5국간장1큰술, 굵은소금1/2큰술, 후추1/2작은술을 넣어 간을 하고 2~3분 더 끓이면 완성!!
- 쇠고기를 볶아서 넣는 것 보다 그냥 끓는 물에 넣는 것이 훨씬 깔끔하고 담백한 맛이 납니다.
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