시래기 만두 만들기. 쉽고 맛있는 겉바속촉 명절 만두.
건강에 좋은 시래기를 이용해 설날에 먹기 좋은 군만두를 만들었어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 대파
- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6풋마늘이나 대파는 반으로 갈라 송송 썰어 주세요.
*마침 냉장고에 대파는 떨어지고 풋마늘이 있어서 대파 대신 썰었는데 마늘 향이 강하니 마늘을 넣지 말던가 대파로 넣어 주세요.
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STEP 2/6깨끗이 씻은 시래기도 송송 썰어 줍니다.
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STEP 3/6볼에 시래기와 풋마늘,돼지고기를 넣고 섞은 다음 다진마늘과 생강청,고춧가루,굴소스,간장,들깨가루로 양념 합니다.
*구수한 들깨가루가 포인트 이니 꼭
넣으시고 돼지고기를 넣어서 생강청을
넣었는데 없으면 생강과 청주 넣으면 됩니다.
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STEP 4/6만두피 가장 자리에 물 묻혀 만두속을 꾹꾹 눌러 담은 다음 예쁜 모양으로 만듭니다.
총 20개가 나왔는데 만둣국 용은 용기에 담아 냉장고에 넣어 놨어요.
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STEP 5/6군만두 용은 팬에 기름 두르고 만두 바닥을 평평하게 넣은 다음 끓는 소리가 나면 뚜껑 조금만 열어 물 조금 넣고 약불로 5분 정도 익혀 주세요.
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STEP 6/6간장,식초,맛술,통깨,참기름으로 찍어 먹을 소스 만들어 완성합니다.
- 시래기 양념은 김치 양념처럼 만들고 만두피에 꾹꾹 눌러 만두모양 만듭니다.
만두피는 2가지 종류가 있는데 왕만두피를 사용하세요.
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