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사계절밥상

시래기 만두 만들기. 쉽고 맛있는 겉바속촉 명절 만두.

건강에 좋은 시래기를 이용해 설날에 먹기 좋은 군만두를 만들었어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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풋마늘이나 대파는 반으로 갈라 송송 썰어 주세요.
*마침 냉장고에 대파는 떨어지고 풋마늘이 있어서 대파 대신 썰었는데 마늘 향이 강하니 마늘을 넣지 말던가 대파로 넣어 주세요.
깨끗이 씻은 시래기도 송송 썰어 줍니다.
볼에 시래기와 풋마늘,돼지고기를 넣고 섞은 다음 다진마늘과 생강청,고춧가루,굴소스,간장,들깨가루로 양념 합니다.
*구수한 들깨가루가 포인트 이니 꼭
넣으시고 돼지고기를 넣어서 생강청을
넣었는데 없으면 생강과 청주 넣으면 됩니다.
만두피 가장 자리에 물 묻혀 만두속을 꾹꾹 눌러 담은 다음 예쁜 모양으로 만듭니다.
총 20개가 나왔는데 만둣국 용은 용기에 담아 냉장고에 넣어 놨어요.
군만두 용은 팬에 기름 두르고 만두 바닥을 평평하게 넣은 다음 끓는 소리가 나면 뚜껑 조금만 열어 물 조금 넣고 약불로 5분 정도 익혀 주세요.
간장,식초,맛술,통깨,참기름으로 찍어 먹을 소스 만들어 완성합니다.
시래기 양념은 김치 양념처럼 만들고 만두피에 꾹꾹 눌러 만두모양 만듭니다.

만두피는 2가지 종류가 있는데 왕만두피를 사용하세요.
레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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