백종원 무나물볶음 살캉하게 만들어봐요
별다른 재료 없이 무만 있으면 되는 '무나물볶음'
백종원레시피 로 자세히 알려드릴게요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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10cm
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/1310cm정도의 무우 1토막을 채썰어주세요
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STEP 2/13무의 양은 국그릇에 담았을때 가득 채운정도면 됩니다.
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STEP 3/13대파는 얇게 송송썰어주세요.
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STEP 4/13팬에 들기름을 3T만큼 둘러 주세요
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STEP 5/13썰어두었던 파를 넣고 파향이 올라오게 볶아주세요들기름은 발연점이 낮기때문에 센불에 볶지않는게 좋아요
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STEP 6/13파기름이 노릇해지면 채썬 무를 넣고 무에 들기름 코팅을 시켜준다는 느낌으로 잘 볶아 주세요
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STEP 7/13곧바로 쌀뜨물을 넣어가며 무채가 야들야들 해지게 끓여주세요
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STEP 8/13설탕을 1/3T 넣어주세요
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STEP 9/13간장1~2T와 다진마늘1/2T 넣어주세요색이 진하게 물드는게 싫다면 간장을 1T만 넣고 부족한간은 소금으로 해주면 됩니다.
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STEP 10/13무의 수분이 나오며 야들야들 잘 익으면 준비한 깨소금중 일부만 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 11/13잘 볶아진 무나물은 접시에 옮겨담고 남겨두었던 깨소금을 듬뿍 뿌려주세요
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STEP 12/13별다른 재료와 양념이 들어가지 않았는데 무와 들기름의 합이 너무 좋아요. 고소하면서도 달큰해서 밥없이도 자꾸 손이 가네요
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STEP 13/13포인트라고 알려주신 깨를 듬뿍 뿌리니 고소한 향이 한층 좋아지는거 같아요.
백종원 레시피로 만든 무나물볶음 맛있게 드세요 :)
- 칼칼하게 먹고싶은분은 미리 청양고추를 다져놓았다가 쌀뜨물을 넣을때 같이 넣어 볶아주세요
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