부드럽고 고소한 <옥수수빵> 만들기

부드럽고 고소한 <옥수수빵> 만들기

NO 버터

NO밀가루

오운리 옥수수 가루만을 사용한

부드러운 카스테라 느낌의

옥수수빵 입니다

재료는 딱 3가지로 늠 심플 하죠

만들기도 쉽고

그리 달지 않으면서

부드럽고 씹을수록 식감이

고소한 누가 봐도

딱 옥수수빵 입니다

포인트로 꽃 한송이 올려주니

비주얼이 예쁘지요

5인분

60분 이내

초급

빈티지홀릭

[더보기] 요리 좋아하는 빈티지홀릭

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

볼에 달걀 3개를 넣고
거품이 생기면 설탕을 넣고
핸드믹서로 휘핑 한다
STEP 2/9

미색이 될때까지 계속 휘핑
STEP 3/9

약 10분정도 휘핑하면 완성
STEP 4/9

옥수수 가루 체치기
참고로 옥수수 가루는
흰색도 있고
노란가루색도 있더군요
STEP 5/9

반죽을 아래에서 위로
살살 섞어 준다
(카스테라 만들때 머랭 반죽하듯)
STEP 6/9

18cm 원형 팬에
유산지 깔고 팬닝 하기
STEP 7/9

팬을 들어
탕탕탕 세번 치기 (기포 없앰)
STEP 8/9

170℃ 25~30분 굽기
( 오븐에 따라 다소 차이 있음)
오븐
STEP 9/9

식힘망에 식힌다

요리후기2 댓글4

4.50

리뷰별점

포토 후기(1)

-이미양

리뷰별점

정량대로 계량해서 만들었는데 반죽이 넘 되직하게되었어요 담엔 가루늘 쪼금 적게 넣어야겠어요 ᆢ옥수수 스콘이되었어요 ᆢ고소하긴해요

2024.05.03 20:25
코코볼

리뷰별점

저는 머랭을 너무 오래 하고 있었나바요~ 반죽이 되져서… 조금 실패에요ㅠㅋㅋㅋ

2021.12.12 08:39

#옥수수빵 #옥수수가루 #고소한식감 #노버터 #노밀가루 #달걀

빵 맛보장 레시피