닭봉 강정
튀기지않고 조림방식으로 만들어서 부드럽고 연해요.
4인분 
60분 이내 
초급 
Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.
재료
- 재료
-
- 닭조림 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/5닭은 팬에 올리브유와 버터를 섞어넣고 중불에서 노릇노릇 겉을 익힙니다.
끝가지 익힐 필요는 없습니다.
-
STEP 2/5닭표면이 노릇노릇 색갈이 나면 아래의 재료들을 다함께 넣습니다.
파인애풀 즙/1-1/2컵...
설탕/1/2컵
마늘/2쪽-다져 넣기.
생강/마늘과 동량-다져 넣기
참기름 /1큰술
간장 / 1/2컵
미림/ 1/2컵
고추가루/1작은술
*닭다리로 하실대는 쥬스량을 1/2컵 더 늘리세요.
그리고 중불에서 뚜껑을 덮고 서서히 조려야합니다.
쎈불에서는 타기만 하지 닭 사이사이에 양념이 스며들지 않는답니다.
-
STEP 3/5중불에서 이렇게 서서히 조려 국물이 끈적거릴때까지 조립니다.
-
STEP 4/5다 졸여진 상태입니다.
-
STEP 5/5통깨에 버무려 그릇에 담고 다진파나 파셀리를 얹어 향도 살리고 식감도 높입니다.
통깨는 껍질을 벗긴걸 사용하세요. 소화가 잘된답니다.껍질 벗긴 통깨는 마트에서 팔아요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,