꽈리고추 장아찌
꽈리고추로 장아찌를 담그면
알싸하면서 부드러운 맛이
납니다
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/7재료를 준비하고
-
STEP 2/7꽈리고추는 깨끗이 세척 해서 물기를 제거 한 뒤
이쑤시개를 이용해서 2~3번 찔러 구멍을 내고
-
STEP 3/7열탕 소독한 유리병에 꽈리고추를 넣어 주세요
-
STEP 4/7냄비에 설탕 간장을 넣고 설탕이 녹을 때까지
중불에서 끓인 뒤
-
STEP 5/7식초를 부어서 한번더 끓인 후 불을 끄고
-
STEP 6/7꽈리고추가 들어 있는병에 천천히 부어 줍니다
식힌뒤 누름돌을 올리고 냉장고에서 3일 숙성 합니다
-
STEP 7/73일 뒤 절임물을 냄비에 부어 한번 끓여
끓인 절임물을 식힌후 병에 부어 냉장 보관 합니다
- 2일 지난 뒤 부터 먹을 수 있어요
처음엔 끓인 절임물을 부어 주고
3일 뒤엔 한번 끓여 식힌 후에
부어야 해요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,