집콕 위한 맥주 안주 옥수수 & 오징어 버터구이
에어프라이어만 제대로 활용하면 분위기 좋은 펍에서 먹는 근사한 안주를 쉽게 만들 수
있어요. 그 중에서도 버터구이 하면 떠오르는 진리의 재료는 바로 옥수수와 오징어죠.
알알이 터지는 옥수수와 탱글탱글한 오징어에 고소한 버터향을 입혀주세요.
2인분 
60분 이내 
초급 
"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.
재료
- 재료
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- 토핑
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오징어는 몸통과 다리를 분리하고 칼집을 내준다.
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STEP 2/7버터와 마요네즈, 물엿을 넣고 뭉침없이 섞어 소스를 만든다.
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STEP 3/7버터소스를 옥수수에 발라준다.
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STEP 4/7오징어 외에도 앞뒷면으로 고르게 소스를 발라준다.
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STEP 5/7에어프라이어에서 오징어를 170도에서 10분 조리한다.
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STEP 6/7옥수수는 180도에서 25분 조리한다.
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STEP 7/7기호에 따라 슈레드치즈나 고운 고춧가루 등을 올려 완성한다.
- 1. 옥수수는 씻은 다음 물기를 잘 닦아주세요. 그래야 버터소스를 겉돌지 않게 고루 바를 수 있어요.
2. 버터는 미리 실온에 두어 말랑한 상태로 소스를 만들고 단단하다면 전자레인지에서 10초간 돌려줍니다.
3. 살짝 매운 소스를 만들고 싶다면 기본 양념재료에 스리라차(칠리소스)를 1작은술 넣어주세요.
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