#맛남의광장 #고기쌈장만들기 #양배추쌈만들기 #간단하게 만드는 고기쌈장과 양배추쌈

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맛남의 광장을 한동안 안 보았는데 볼 것이 없어서 잠깐 보았는데

이번의 재료는 양배추더라구요. 물론 제가 본 회에서만요.

그 양배추를 이용해서 볶음도 하고 여러가지를 했는데

양배추겉절이!! 그것이 마음에 들어서 일단, 양배추겉절이부터 후다닥 만들어 놓고

그 다음에 고기쌈장과 함께 양배추쌈을 만들었습니다.

양배추찜은 그냥 전자렌지에 후다닥 3분이면 해결입니다.

고기쌈장에 들어가는 재료는 다짐육, 각종 야채인데, 볶음밥용 잘게 썬 야채를 활용했어요.

그리고 감자, 양파도 들어가고요. 푸짐하게 만든 양배추쌈과 더불어

고기쌈장입니다.

6인분 이상

20분 이내

아무나

강철새잎

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재료

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STEP 1/8

돼지고기 다짐육입니다.
STEP 2/8

볶음밥용냉동야채, 양파도 비슷한 크기로 다져 준 것이고요, 거기에 감자도 역시 비슷한 크기로 다져 준 것입니다.
STEP 3/8

파기름을 내 준 후에 다짐육을 넣어서 같이 볶아 줍니다. 고기가 회색빛이 될때까지 볶아 주세요.
STEP 4/8

고기가 다 익었다면 이제 각종 야채들을 넣어서 같이 볶아 줍니다.
STEP 5/8

여기에 된장, 고추장을 넣어 줍니다.
STEP 6/8

천연조미료황태육수를 부어 주었습니다. 없으시면 그냥 생수를 넣으셔도 됩니다. 잘 섞어서 끓여 줍니다. 처음에는 센불에서 팔팔 끓이다가는 중불로 옮겨서 은근하게 졸여 줍니다.
STEP 7/8

마지막으로 농도를 맞춰 주면서 고소한 맛을 내어 주고 풍미를 살리는 들깨가루를 넣어서 잘 섞어줍니다. 눌러 붙지 않도록 잘 섞어 주세요.
STEP 8/8

전자렌지로 간단하게 쪄 낸 양배추쌈과 더불어서 고기쌈장을 올려 놓아 줍니다. 그럼 고기쌈장 완성입니다. 매콤한 맛을 원하시는 분이라면 고추장의 분량을 좀더 더 넣어 주시면 되겠습니다.
전자레인지

: 취향에 따라 청양고추와 고추장을 추가로 넣어서 매콤하게 드실 수도 있습니다.

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