엄마 생각나는 그맛 무나물 만들기
이번에는 집에 있는 무를 꺼내서 무나물을 만들어 보았는데요 정말 엄마 생각나는맛이 나서 주기적으로 반찬 떨어질때마다 하는 반찬이에요
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
9cm
-
조리순서
-
STEP 1/10무는 대략 이정도 사용했어요. 무는 껍질을 벗겨주고 먹기 좋게 채 썰어 주세요
-
STEP 2/10채 썰은 무에 굵은소금 1큰술 넉넉히 뿌려주고 잘 버무려 줍니다 이렇게 해놓고 40분정도 방치할게요~
-
STEP 3/10깨 1큰술 으깨서 준비할건데요 이렇게 담아서 밀대를 이용해 으깨거나 숟가락 등을 이용해서 으깨요
-
STEP 4/10마늘 1큰술 다져주고 파도 2큰술 정도 되게 다져주세요
-
STEP 5/10팬에 식용유 2큰술, 들기름 2큰술 넣고 다진마늘 1큰술 넣어 달달 볶아주세요
-
STEP 6/1040분 뒤의 무는 이렇게 숨이 팍 죽어서 절여져 있을거에요 물도 이만큼 나오는데 여기서 절반의 물을 버려주세요
-
STEP 7/10팬에 마늘향이 올라오기 시작하면 아까 절여 놓고 물을 반만 빼주었던 채 썬 무를 전부 넣어 볶아줍니다
-
STEP 8/10무가 서서히 투명해지고 익기 시작하면 으깨놓았던 깨 1큰술과 물 종이컵 기준으로 1컵 조금 안되게 부어주세요
-
STEP 9/10잘볶아주다가 무가 완전히 익게 되면 다져놓았던 파 2큰술을 넣어 1-2분정도 잘 볶아주세요
-
STEP 10/10마지막 깨를 찹찹 뿌려 마무리하면 끝이에요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,