2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7간장3T, 올리고당2.5T, 맛술2T, 후추, 물1T, 참기름1T를 섞어 양념을 만들어주세요굴소스있으시다면 간장을 2T넣고 굴소스를 1T넣으면 좋아요
-
STEP 2/7이름이 떡잡채니까 햄100g, 청양고추2개, 떡 종이컵으로 2컵 모두 길게 썰어주었어요. 청양고추는 선택사항이에요. 아이들이 먹는다면 빼주셔도 됩니다.떡국떡을 세로로 3등분해서 썰었는데 안썰어도 상관없어요.
-
STEP 3/7팬에 파와 청양고추를 넣고 기름을 두르고 불을 올려주세요중불로 진행할게요
-
STEP 4/7파, 고추기름이 올라오면 햄을 넣고 볶아주세요
-
STEP 5/7햄의 겉부분이 노릇해질정도로 볶아지면 떡도 넣어주세요
-
STEP 6/7떡이 흐물흐물해지기 시작하면 만들어놓은 양념을 넣고 볶아주세요
-
STEP 7/7양념이 쫄면서 재료에 맛이 밸때까지 볶아주시면 됩니다.마지막에 간장, 올리고당, 참기름을 모두 0.5T 더 넣어 색과 윤기가 진하게 만들었어요. 단짠단짠의 진한맛이 싫으시다면 생략해도됩니다!
- 청양고추를 빼고 만들면 아이들에게 간식으로 굉장히 좋아요. 단짠단짠 스타일이라서 밥에 반찬으로 먹어도 맛있습니다. 집에 양파, 피망, 파프리카등의 야채가 있다면 추가로 넣으셔서 더 맛있게만들어먹으면 좋을것같아요. 저는 집에 야채가 없었네요 ㅠㅠ (자취생이라서 야채가 간혹 없어요,,)
떡잡채 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,