도토리묵
씨어머님께서 주워오신 도토리로 가루를 직접 만들어 주셨기에 한번 묵을 쑤어보았습니다
탱글탱글~ 색은 그리 진하진 않았지만 성공
4인분 
120분 이내 
아무나 거창한 요리는 아니지만 ♡잘먹고 잘자고 즐겁게 건강하게♡
조리순서
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STEP 1/7종이컵으로
도토리가루1 물 6
골고루 섞어주세요
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STEP 2/7쎈불에서 한쪽방향으로 5분정도 계속 저어줍니다
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STEP 3/7몽글몽글~ 김을 내 뿜기 시작합니다
튈수도 있으니
조심하면서
약불로줄이고
굵은소금과 참기름이나 식용유를 조금 넣어줍니다
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STEP 4/7계속 젓다보면 색도 진해지고
팔도 아파옵니다
20분정도젓다가
불을 끄고 뚜껑을 덮고 5분 뜸들이기
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STEP 5/7글라스에 참기름을 바르고
뜸들인 묵을 붓고
한김 식힌후
윗부분이 마르거나 갈라지지않게 랩을씌워
꼭!! 상온에서 굳혀주세요
날씨에 따라 다르지만 2시간정도 굳힌듯
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STEP 6/7예쁘게 썰어
상추 양념장과함께(파는것처럼 포장용기로) 아는동생집에 슝~
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STEP 7/7육수를 내어 묵사발도 만들었습니다
(과정 사진 없어 생략!)
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