간단한 반찬과 술 안주에도 좋은 비엔나 소시지 강정
많은 재료가 필요도 없는 비엔나 소시지로 간단한 반찬과 술 안주 대용으로도 좋은 강정을 만들어 보았어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
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- 양념소스 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9먼저 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/9그릇에 양념소스를 만들어 주세요.
설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 케찹 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 물 2큰술을 넣고 잘 저어주세요.설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 케찹 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 물 2큰술
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STEP 3/9소시지를 열십자 모양으로 소시지의 2/3까지 잘라주세요.
또는 귀찮으시면 그냥 소시지의 몸통에 칼집을 몇 군데 내 주세요
소시지에 칼집을 내면 양념소스가 잘 베여요소시지
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STEP 4/9끓는 물에 소시지를 살짝 약 20초 정도 데쳐서 소시지의 불순물을 빼주세요.저는 야채나 간단히 데칠 것이 있다면 커피포트에 물을 끓여 부어주는 방식으로 자주 사용합니다.
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STEP 5/9데친 소시지는 튀길 거라 채에 건져 물기를 꼭 빼주세요.
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STEP 6/9팬에 기름을 약간 두르고 소시지를 넣어 겉면이 살짝 바삭해질 때 까지 튀겨주세요.식용유 약간, 소시지
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STEP 7/9양념소스를 넣고 숟가락으로 소스를 소시지에 골고루 끼얹어주면서 소스가 졸아들 때까지 볶아주세요.양념소스
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STEP 8/9견과류를 뿌려주면 간단한 반찬과 술 안주에도 좋은 비엔나 소시지 강정 완성.견과류
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STEP 9/9
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