짜투리 야채로 코울슬로 만들기
먹고 남은 짜투리 야채가 많아 만들어 봤어요~
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 야채 절일때
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- 소스
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마지막
노하우
조리순서
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STEP 1/9먹다 남은 야채가 많아 만들어 본거라 정확하게 야채 양을 얘기할 수 없지만 양배추 1/8개, 양파1/8개, 당근, 오이, 파프리카 조금씩만 있으면 됩니다.
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STEP 2/9일단 모두 조그맣게 깍뚝 썰어줍니다.
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STEP 3/9다 썬 야채들은 볼에 담아주고..
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STEP 4/9식초 3, 소금 0.5큰술 넣고 버무려 준다음 10분간 절여줍니다.
이렇게 해줘야 나중에 버무릴때 야채에서물이 안 나와요~
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STEP 5/9스위트콘 5큰술 정도 체망에 받쳐 물기를 제거해주고요.흐르는 물에 헹궈주는게 좋다고 하니 한번 헹궈서 사용하셔도 됩니다.
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STEP 6/9절궈진 야채는 밑에 물기 제거하고 볼에 담아줍니다.
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STEP 7/9그 다음 스위트콘 넣고 섞어주고요.
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STEP 8/9마요네즈 4큰술, 머스터드 1큰술, 요리당 1큰술, 소금 한 꼬집정도를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 9/9먹어보니 새콤한 맛이 부족한듯 하여 식초 2큰술 더 추가해줬어요.
이제 드시면 됩니다.마요네즈는 섞어보고 재료에 따라 가감해서 넣어주시면 됩니다.
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