밑반찬 톳나물무침 만드는 법
톳나물이 나오기 시작하면 마트 갈때마다 한팩씩 집어 오는거 같아요.
톳나물이 다이어트 식품이기도 하고, 제철에 나오는 식재료가 가장 영양이 풍부하다잖아요.오늘은 톳나물에 무채를 넣고 새콤달콤하게 무쳤는데 시원하니 맛있네요.
4인분 
20분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6재료준비는 아주 간단합니다.
톳나물과 무 한토막 준비 했어요.
무는 채썰어 준비 합니다.
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STEP 2/6톳은 여러번 행구어 주고
끓는 물에 가볍게 데쳐주고
찬물에 행구어 줍니다.
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STEP 3/6톳나물은 물기를 제거하고
먹기좋게 썰어 줍니다.
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STEP 4/6고추장, 고추가루, 참치액, 다진마늘, 매실청, 식초, 올리고당을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 5/6채설어 놓은 무채와 톳나물을 넣고
대파도 조금 넣고
조물조물 무쳐 줍니다.
부족한 간은 소금이나 액젓으로 하시면 됩니다.
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STEP 6/6깨소금과 들기름 뿌려 마무리 해 줍니다.
새콤달콤하게~~
- 참치액 대신 액젓을 사용하셔도 되고
소금간을 하지 않고, 액젓으로만 짭짜름하게 만드셔도 맛있어요.
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