구운 계란으로 만든 계란 장조림..
아이들 간식으로 구운 계란 만들었지요.. 먹다 남은건 또 안 먹길래 반찬 만들었어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7간식으로 먹고 남은 구운계란..
껍질까서 준비합니다.
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STEP 2/7냄비에 구운계란 넣고 물 2/3컵 정도 잠길만큼 부어주고..
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STEP 3/7색감을 위해 노두유 1큰술 넣어줍니다.없으면 패스해도 됩니다.
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STEP 4/7그 다음 간장 반컵, 요리당 2큰술 넣고 청양고추 1개 반으로 잘라 넣고 끓여줍니다.
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STEP 5/7끓일때 이렇게 뚜껑을 덮고 끓여주면 국물이 끓으면서 위로 올라와 달걀이 잠겨 전체적으로 색이 예쁘게 나와요.
센불에서 끓이다가 중불로 줄여 끓여줍니다.
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STEP 6/720분 정도 졸입니다.
국물이 어느정도 남아 있어야 먹을때 촉촉해집니다.
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STEP 7/7통깨만 뿌려주면 장조림 완성..참기름은 먹을때마다 조금씩 뿌려주면 됩니다.
- 노두유를 넣으면 색이 진해져서 먹음직 스러운데 없으면 패스 해도 됩니다.
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