진미채무침 밑반찬 딱딱하지 않고 부드럽게 만드는 법
단짠단짠의 정석인 밑반찬
진미채무침
딱딱하지 않고 부드럽게 만드는 게 팁!
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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또는 조청
조리순서
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STEP 1/5진미채는 흐르는 물에 한번 헹궈 낸 후
체에 밭쳐 물기를 쫙 빼 주세요.
시중의 대부분의 진미채는 조미가 되어 있어요.
그대로 사용하셔도 되는데
저는 한번 헹궈서 사용하곤 합니다.
꼭 헹궈내지 않으셔도 돼요.
이건 선택입니다.
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STEP 2/5한번 헹궈 물기를 쫙 뺀 진미채에
마요네즈 4T, 참기름 2T를 넣고
조물조물 무쳐 잠시 10분 정도만 둡니다.
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STEP 3/5TIP. 진미채를 부드럽게 만들기
양념을 하기 전에
마요네즈와 참기름으로 무쳐 두면
진미채가 부드러워진답니다.
그리고 더 고소하게 먹을 수 있어요.
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STEP 4/5양념해 주기
고추장 4T, 다진 마늘 1T,
올리고당 또는 조청 2T, 깨를 넣고
조물조물 무쳐 주세요.
이때 고춧가루를 1t 추가해 주셔도 되고
안 넣으셔도 돼요.
고춧가루를 살짝 넣어 주시는 게
저는 더 맛있긴 하더라고요.
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STEP 5/5초간단 밑반찬 진미채 무침이 완성되었어요.
진짜 별거 없지만
이렇게 만들어 놓으면
딱딱하지 않고 부드러워서
자꾸만 먹게 된답니다.
딱딱하면 손이 잘 가지 않는데 말이죠.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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msbbp리뷰별점너무 간단하고 부드러워서 맛나요!2022.02.22 20:30 -
마스크 잘쓰고 다니고..리뷰별점간단하게 할수있어서 좋고 맛있어요~^^2021.12.20 08:52 -
새콤이양리뷰별점간단하고 맛나게 먹을수있네용ㅋ2021.11.16 15:40 -
ashley jiyeon리뷰별점너무맛있어요~~ 저는 앞으로 이 레시피로 정착:)2021.08.01 03:41
)
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