신랑의 최애안주 김치부침개
남편이 좋아하는 안주인 김치부침개, 비가 오거나 눈이 오는날에는 항상 저에게 주문해요. 저는 야채를 팍팍 넣고 하는걸 좋아해서 듬뿍넣으면 참으로 맛난 김치부침개가 탄생한답니다~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9준비된 야채를 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 야채를 듬뿍 넣으면 맛있답니다. 구황작물 킬러인 저는 감자를 듬뿍 넣어요.
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STEP 2/9잘익은 김장김치를 준비합니다. 김치도 많이 넣으면 맛있어요. 잘라져있는 반포기에서 또 반을 꺼냅니다.
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STEP 3/9먹기좋은 크기로 김치를 송송 잘라서 야채가 있는 볼에 넣어줘요.
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STEP 4/9그리고 저는 통조림 햄을 반통 넣어요.
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STEP 5/9채썰어 넣어줘도 되지만 이렇게 으깨서 넣어주면 왠지 더 간이 잘베고 맛있는거 같아서 으깨어서 넣어줍니다.
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STEP 6/9그리고 부침가루와 탄산수를 준비해요!
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STEP 7/9반죽에 물대신 차가운 탄산수를 넣어주면 조금 더 바삭한 부침개를 만들수 있어요! 너무 많이 넣지 않아요. 반죽이 묽으면 부침할때 힘들니 조금 되직할정도로만 넣어주세요.
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STEP 8/9매콤한걸 좋아하는 저희는 고춧가루도 한스푼 넣어줍니다.
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STEP 9/9예열된 후라이팬에 반죽을 넣고 부쳐주세요. 예열할때는 불을 세게 하고, 부침개를 부칠때는 타지 않게 약불에 오랫동안 부쳐주는게 맛있는거 같아요. 뒤집개로 꾹꾹 눌러주면 안까지 잘 익어서 더 맛있는 부침개가 됩니다~
- 물 대신 탄산수를 넣으면 더 바삭한 김치전이 되어요. 스팸 반통을 넣어주면 감칠맛 UP!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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한나뽕나리뷰별점잘해먹었어용2021.01.15 08:48 -
꽃리루리뷰별점진짜 참으로 맛있었어요!!! 앞으로는 꼭 이레시피대로 하려고요!!2020.12.24 01:40
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