김치부침개 바삭하고 맛있어요~
응답하라 1988을 재방송으로 다시 보다가
응팔에서 김치전에 소주 한잔할래?라는 멘트에
딸아이와 남편이
김치부침개 노래를 부른다~
어쩜 부녀지간 마음이 잘 통하는지^^
비도 오고...
나도 당기네 김치전!
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
조리순서
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STEP 1/7잘 익은 김치를 잘게 썰어서
설탕 한 큰술 넣어 조물조물
신맛을 없애기 위해 10분 정도 둔다
그동안 야채와 반죽 준비하기
-
STEP 2/7바삭한 부침개를 먹기 위해
부침가루와 튀김가루를 반반씩 넣어 주었다
-
STEP 3/7반죽을 만들고
-
STEP 4/7대파와 양파를 송송썰어 넣고
고춧가루와 맛술도 한 큰술 넣어 준다
참치액젓도 조금 넣어 주고~
-
STEP 5/7김치와 잘 섞어서 반죽 완성~
-
STEP 6/7부침가루에 튀김가루를
같이 넣어 주면 더 부침개가
더 바삭하게~
팬에 기름을 넉넉하게 둘러주고
조금 센불에서 튀기듯 바삭하게 부쳐준다
-
STEP 7/7김칫 국물이 새콤해서
김치만 송송 썰어 넣고
부침개를 만들었다
이럴 때는 간이 좀 심심할 수가 있어서 액젓을 살짝 넣어 간을 맞춘다
김치부침개에 액젓은 정말
잘 어울린다는~
- 부침개는 만들면서 먹는 게
젤로 맛있다~
나는 부치고 남편과 아이들은
먹고...
그러다 남편이 부치고
나와 아이들은 먹고^^
비 오는 날 부침개가 너무 좋지만
오랜만에 부친 김치 부침개가 참 맛있네~
김치부침개 관련제품
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4.98
리뷰별점
포토 후기(17)
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JKim7리뷰별점제가 물은적게 넣었는지 너무 되직해서 물 추가하면서 했는데 찬물로 추가해도 계속 안바삭해요ㅠ 이유가 뭘까요. 간은 맛는데 김치가 너무 시었는지 원하던 맛이 안나와서 아쉬웠어요~ 다른 김치로 다시 해봐야겠어요. 레시피 감사합니다^^15시간 32분 전 -
요리하는박범리뷰별점맛있게먹었어요4일 전 -
오라버니♡♡리뷰별점맛나게 먹엇습니다.2023.01.15 20:06 -
밤비_♡리뷰별점튀김가루를 넣으니까 정말 바삭하고 맛나네요~ 맛술은 없어서 못넣었지만 참치액 첨 넣어보는데 길거리에서 파는 맛이었어요! 잘 먹었습니다 ;)2022.12.27 20:41
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