김치부침개 바삭하고 맛있어요~
응답하라 1988을 재방송으로 다시 보다가
응팔에서 김치전에 소주 한잔할래?라는 멘트에
딸아이와 남편이
김치부침개 노래를 부른다~
어쩜 부녀지간 마음이 잘 통하는지^^
비도 오고...
나도 당기네 김치전!
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7잘 익은 김치를 잘게 썰어서
설탕 한 큰술 넣어 조물조물
신맛을 없애기 위해 10분 정도 둔다
그동안 야채와 반죽 준비하기
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STEP 2/7바삭한 부침개를 먹기 위해
부침가루와 튀김가루를 반반씩 넣어 주었다
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STEP 3/7반죽을 만들고
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STEP 4/7대파와 양파를 송송썰어 넣고
고춧가루와 맛술도 한 큰술 넣어 준다
참치액젓도 조금 넣어 주고~
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STEP 5/7김치와 잘 섞어서 반죽 완성~
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STEP 6/7부침가루에 튀김가루를
같이 넣어 주면 더 부침개가
더 바삭하게~
팬에 기름을 넉넉하게 둘러주고
조금 센불에서 튀기듯 바삭하게 부쳐준다
-
STEP 7/7김칫 국물이 새콤해서
김치만 송송 썰어 넣고
부침개를 만들었다
이럴 때는 간이 좀 심심할 수가 있어서 액젓을 살짝 넣어 간을 맞춘다
김치부침개에 액젓은 정말
잘 어울린다는~
- 부침개는 만들면서 먹는 게
젤로 맛있다~
나는 부치고 남편과 아이들은
먹고...
그러다 남편이 부치고
나와 아이들은 먹고^^
비 오는 날 부침개가 너무 좋지만
오랜만에 부친 김치 부침개가 참 맛있네~
4.99
리뷰별점
포토 후기(29)
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샌프랑리뷰별점간도 잘 맞고 너무 맛있었어요☺️ 아이랑 같이 먹는거라 다음엔 양파를 좀 더 잘게 썰어보려구요 ㅎㅎ2024.11.11 22:50 -
신차장리뷰별점오!! 맛있어요 바싹하구요2024.09.14 18:03 -
dgdg리뷰별점덕분에 맛있는 한끼 먹었어요. 감사합니다♡2024.09.10 13:47 -
밀키슈리뷰별점맛없는 김치가 있어 이걸 어떻게 써야하나했는데 김치부침개로 하니 넘 맛있어요 맛있는 김치로 하면 더 맛있겠어요2024.08.28 12:15
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