어묵 한장으로 맛있는 볶음밥을 만들어 봤습니다~
어묵 볶음 밥!! 고놈 참 맛나겠다!! 한그릇 볶아 먹으면 정말 맛있습니다~
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
대파 큰거 1/4개를 1cm정도 두께로 썰어서 준비 합니다.
무게는 대략 30~40g 정도 입니다.
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STEP 2/9사각어묵 1장을 1cm 정도 두께로 썰어 줍니다.
사각어묵 1장의 무게가 업체마다 다르지만 대략 50~70g
사이 입니다.
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STEP 3/9양념장을 분량껏 넣고 잘 섞어 줍니다.
--양념장무게정보
고추장 반스푼(15g)
설탕 1스푼 10g
진간장 1스푼(8g)
굴소스 1/3스푼(2~3g)
미림 1스푼(8g)
물엿 1스푼(10g)
물 2스푼 (16g)
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STEP 4/9식용유 3스푼을 붓고 마늘을 먼저 넣고 약불에 튀겨줍니다.
꼭 약불에 잘 저어가면서 튀기세요.
마늘이 노릇노릇익어가면 파를 넣고 약불 유지한채 30초정도
더 볶아줍니다.
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STEP 5/9약불 유지하고 고추가루 1/3스푼을 넣고 30초 정도 더 볶아 줍니다.
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STEP 6/9어묵을 넣고 30초 정도 더 볶아 준 다음 양념장을 들이 붓고 30초 정도 더 볶아 줍니다.
여기까지 불은 계속 약불입니다!
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STEP 7/9이런 느낌이 나면 잘 볶아 진겁니다^^~
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STEP 8/9밥한공기를 넣고 불을 강불로 올리고 양념과 어묵이 골고루 밥에 섞이게 잘 섞어 가면서 볶아줍니다. 밥이 잘 섞였으면
불을 중불로 줄이고 20초 정도 가만히 두세요. 그러면 고기집에서 먹는 볶음밥 눌려서 먹는것 같은 맛있는 맛이 날꺼에요^^~
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STEP 9/9김가루와 계란은 선택 사항입니다~
김가루를 넣으실 경우 다 볶고 나서 중불에 20초 정도 가많이 두기 직전에 2큰술 정도를 부어서 섞으시면 됩니다.
맛있게들 드세용^^~
- 양념장에 청양고추 1개 넣어 주면~ 더욱 맛있답니다^^~
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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arisu77리뷰별점남편이 도시락으로 했는데 맛있었다고 하네요. 살짝 먹어본 저도 만족!!!2023.04.19 13:40 -
Ha~리뷰별점맛있어요! 전 밥 1그릇 어묵3장 했어요!~ 계란은 볶아서 나중에 밥이랑 섞고^^2023.01.21 15:11 -
요리하는남편리뷰별점햄이랑 양송이 버섯 풋고추 더 했어요 너무 맛있어요 ^^2021.10.16 12:56 -
-이지나리뷰별점역쉬이 최고입니당2021.01.02 23:17쉐프의 한마디감솨 드리옵니당^~^2021.01.03 13:54
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