꼭꼭 씹어 먹으면 키토산이 듬뿍인 생새우전
김장하고 조금 남아 있던 생새우로
키토산이 듬뿍 담긴 생새우전을 만들어 보았어요
꼭꼭 씹어 먹으면 고소하고 뇌 운동에도 도움을 주어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
맛있게 먹고 즐겁게 살자
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11쪽파,양파,청홍고추
깨끗이 씻어 준비 ~
청홍고추는 씨를 제거 해 주세요
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STEP 2/11재료들은 곱게 썰어 주세요
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STEP 3/11생새우는 흐르는 물에
살짝 씻어
채반에 물기 제거 하고 ~
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STEP 4/11볼에 담아
맛술,후추,생강가루 넣어
살살 섞어 주세요
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STEP 5/11부침가루에 계란 풀어 주고
물로 농도를 조절 해 주세요
(걸죽하게 조절)
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STEP 6/11재료 넣어 주고 ~
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STEP 7/11골고루 섞어 주세요
(간은 취향것 조절)
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STEP 8/11팬이 달구어 졌으면
불을 줄이고 식용유 두르고
한숟가락 수북이 떠서
둥글 넙적하게
올려 주고 ~
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STEP 9/11약불에 노릇노릇
부쳐 주세요
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STEP 10/11기름기 제거 해 주고 ~
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STEP 11/11접시에 담아 주면 됩니다
- *생새우는 흐르는 물에 살짝 빨리 씻어 주셔야 합니다
맛의 손실을 막을 수 있어요
*부침을 하면 생새우 껍질 때문에 입안에서
거칠 수 있지만 꼭꼭 씹어 드시면 키토산 듬뿍이예요
(아이들 생새우는 갈아 주고 청홍고추는 제거 하고
만들어 주시면 좋아요)
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