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밤 케이크 만들기 Marron cakeㅣ오네디 Dessert at 4 p.m.
안녕하세요. 오후 4시의 디저트 입니다.

오늘은 보늬밤을 갈아넣은 밤케이크를 만들어보았어요.

저는 보늬밤 페이스트를 이용했는데 일반적인 밤통조림을 으깨서 사용하셔도 된답니다. 레시피 관련 문의사항이 있으시면 언제든 댓글 남겨주세요!
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안녕하세요. 오후 4시의 디저트입니다. https://www.youtube.com/dessertat4pm

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쿡팁
1. 버터와 계란은 실온에 미리 꺼내두어 차갑지않은 상태로 만듭니다.

2. 보늬밤 대신 밤통조림, 맛밤, 직접 삶은 밤을 이용해도 됩니다.

다만, 맛밤과 직접 삶은밤은 당분이 첨가되어있지않기때문에 설탕의 양을 20g으로 늘려주세요.

3. 계란의 양이 많아서 휘핑할때 분리가 조금 일어날 수 있어요.

후에 가루류가 들어가면 반죽이 안정화되기때문에 걱정하지않으셔도 됩니다.

4. 마지막에 바르는 화이트초콜릿과 코코넛가루는 생략가능합니다.

5. 케이크를 오븐에서 꺼내자마자 이쑤시개를 이용해 틀에서 분리해주세요.

그렇게하지않으면 케이크와 틀 사이에 습기가 차서 분리가 어려워질 수 있습니다.
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#밤케이크#마론케이크#보늬밤
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