견과류 슈가떡 / 떡국떡 간식
견과류를 넣어서 더욱더 맛있고 잘 어울립니다.
중독성이 강한 맛이라 아이들도 과자대신 이것을 좋아합니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6종이컵 2컵 분량의 떡을 씻어서 물에 말랑해질 정도로 충분히 불려줍니다.
(딱딱한 정도에 따라 불리는 시간이 다릅니다.)
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STEP 2/6튀길때 물기가 한방울이라도 들어가면 튀므로 물기를 빼고 키친타올로 펼쳐서 닦아줍니다.
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STEP 3/6기름을 많이 붓고 튀기거나 후라이팬에 기름 살짝두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워도 됩니다.
(서로 달라붙지 않도록 넣자마자 젓가락으로 뗘줍니다. )
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STEP 4/6너무 오래 튀기면 딱딱해지므로 겉이 바삭해질 정도로만튀겨준 후 기름기를 제거해줍니다.
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STEP 5/6팬에 설탕 3큰술 물4큰술 진간장1큰술 식용유 한큰술을 넣고 졸여서 시럽을 만듭니다. 절대로 젓지 않아야 합니다.
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STEP 6/6시럽이 진해졌으면 떡과 견과류를 넣고 시럽이 쫄아서 간이 베게 볶아줍니다. (탈수 있으니 주의하세요)
시럽이 거의 졸았을때 불을 끄고 파슬리가루나 검은깨 등을 뿌려 이쁘게 담아줍니다.
- 튀길시 달라붙으므로 얼른 뗘주시거나 조금씩 넣어주시고 너무 오래 튀기거나 물에 너무 조금불리면 딱딱해질 수 있으니 주의하세요. 아이들은 딱딱해도 과자처럼 중독성 강한 맛이라 너무 좋아합니다.
시럽은 절대 젓지 않고 졸여서 만듭니다.
5.00
리뷰별점
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desjuo리뷰별점기름두르고 후라이팬에 구운다음 했는데 맛있어요2021.01.04 11:54
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웅이엄마리뷰별점조금딱딱하게 됐지만 먹다보니 괜찮네요2020.12.29 21:18
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공주님서유리뷰별점자꾸땡기는 맛이예요.2020.12.28 14:49
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