Name: 아이들 간식 홈베이킹, 애플시나몬크럼블머핀 촉촉!
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과 1.5개; 흑설탕 20g; 시나몬 파우더 1.5g; 버터 54g; 설탕 45g; 아몬드 가루 38g; 박력분 45g; 시나몬 파우더 5g; 버터 120g; 설탕 60g; 소금 약간; 달걀 3개; 우유 40g; 박력분 1400g; 베이킹파우더 5g; 바닐라익스트랙 3g

아이들 간식 홈베이킹, 애플시나몬크럼블머핀 촉촉!

제일 좋아하는 빵 중에서 시나몬 가루가 들어간 빵을 들어가는 베베토끼맘 입니다. 그래서 오늘 사과를 시나몬 가루에 절여 만들 수 있는 애플시나몬크럼블머핀을 만들어 보았으니, 알려드릴게요!

6인분 이상

60분 이내

아무나

베베토끼맘

[더보기] 두아들을 키우는 육아맘이에요, 육아맘이 요리하는 레시피 공유해요! https://m.blog.naver.com/daynow

재료

사과조림

시나몬 크럼블

머핀 반죽

노하우

사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
흑설탕 조리법
버터 보관법
설탕 조리법
박력분 조리법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

사과 1개 반(230g), 흑설탕(20g), 시나몬 파우더 1.5g 냄비에 사과와 설탕, 시나몬 파우더를 넣은 후 중불에서 타지 않게 계속 저어주시면 물이 점차 줄어들면서 물기가 없을 때 불을 꺼주시면 완성되는 사과조림!
STEP 2/8

용기에 넣어서 냉장고에 보관하고 그 전날에 만들면 좀 더 식감이 좋겠죠?
STEP 3/8

베이킹의 기본인 버터를 풀어주는 건데요. 풀어준 후 설탕을 나눠 넣어 사각거리는 소리가 나지 않을 때까지 가루를 체 쳐주세요!
STEP 4/8

시나몬 가루까지 준비해서 덩어리지지 않고 뭉치다 보면 완성인데요! 조금 질다 싶으면, 아몬드 가루좀 더 넣어 분리되게 해주시면 비율이 맞을 거예요~
STEP 5/8

버터와 우유, 계란은 상온에 1시간 정도 보관해 주신 다음 차갑지 않은 상태에서 베이킹을 해주시면 되고요. 버터는 크림화해준 후에 설탕을 넣고 섞어주세요! 그런 다음 계란을 3번에 나눠서 넣어주신 다음 가루는 체 쳐서 넣고 바닐라 익스 트랙을 넣어주세요! 섞다가 우유를 마지막에 넣은 후 마무리해주시면 됩니다.
STEP 6/8

사과 절임이 차갑다고 생각하시면 넣어서 섞어서 준비해서 이제 굽기만 하면 완성이지요^^
STEP 7/8

머핀 틀을 이용하여 안에 재료들을 다 넣어준 후 위에 사과조림 조금씩 넣어줬어요! 씹히는 식감을 위해서!
STEP 8/8

그런 다음 시나몬 크럼프 리을 넣어주고 이제 예열된 오픈에 180도에서 25분 구워주시면 완성되는 베이킹입니다!