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무말랭이 만들기
생무보다 무말랭이에는 영양소가 훨씬 많다고 해요.

겨울철 건강을 위해 무말랭이 만들어봤어요.
6인분 이상 2시간 이상 초급
가시코스모스볶닦볶닦 섭이
재료
양념
노하우 영상
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 액젓 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 간장 조리법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
무말랭이는 30분 이내로 불려야 오돌오돌한 식감을 맛볼수 있어요.

액젓에 미리 불리지 않았다면 냉장고 숙성 후 드시는 방법도 있어요.
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