Name: 무말랭이 무치는 법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무말랭이 120g; 송송 썬파 1큰술; 다진마늘 1/3큰술; 꿀 1큰술; 국간장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 진간장 4큰술; 통깨 1/2큰술; 흑설탕 1/2큰술 (or 백설탕); 들기름 1큰술 (or 참기름)

무말랭이 무치는 법

꼬돌꼬돌한 식감이 좋은 밑반찬! 무말랭이 무치는 법을 소개합니다~

4인분

15분 이내

초급

돌하우스

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재료

재료

무말랭이
120g 구매
송송썬파
1큰술 구매

양념

다진마늘
1/3큰술 구매
꿀
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매

양념장

고춧가루
2큰술 구매
진간장
4큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
흑설탕
1/2큰술 구매

or 백설탕
들기름
1큰술 구매

or 참기름

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
꿀 조리법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
흑설탕 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

무말랭이를 물에 한번 헹군 후...
STEP 2/6

따뜻한 물에 10분가량 불린다음 물기를 짜는데요. 꼬옥 짜지 마시고, 물기가 조금 남아있도록 해주세요.
STEP 3/6

그런다음... 국간장 2스푼을 넣고, 조물조물 버무려 밑간을 해놓습니다...
STEP 4/6

분량의 고춧가루, 진간장, 통깨, 흑설탕, 들기름을 넣고, 잘 섞어 양념장을 만든 후...
STEP 5/6

불린 무말랭이와 분량의 다진마늘, 파, 양념장을 넣어 버무립니다...
STEP 6/6

그런다음... 저는 마지막에 추가로 꿀 1스푼을 넣고 다시 버무린 후 마무리를 했습니다.

요리후기7 댓글3

4.71

리뷰별점

포토 후기(3)

부엥

리뷰별점

이 레시피에 고춧가루 반숟갈+액젓 한스푼 넣으니 간이 딱이네용 ^^

2025.11.12 15:41
차세!

리뷰별점

생각보단 색이 덜나긴 했지만 맛있네요 감사합니다

2025.10.25 10:55
양초딩

리뷰별점

저는 마트에서 무말랭이를 샀는데~길쭉한게 아니고 넓적한거여써요~ 고추가루가 매운거라 절반만 넣었는데~ 허여멀건하고 간이 안맞아써요ㅜㅜ 제가 잘 못 했나봐요ㅜㅜ 다음에 다시 도전해봐야게써요~

2023.03.28 20:54
영서김

리뷰별점

아주 맛있게 먹을수 있게 되었네요 감사해요~~♥♥♥

2020.06.04 15:10