파래무침 무 넣고 바다향 듬뿍 겨울반찬
요즘반찬으로 간단하면서 겨울철 입맛 잡기 좋은 무 #파래무침 올려봅니다. 바다향을 듬뿍 담은 간단한 반찬으로 새콤달콤 아삭한 맛이 바다내음 듬뿍 내어주면서 겨울반찬으로 아주 제격이에요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8파래는 굵은 소금 약간을 넣고 찬물에 흔들어 씻어 찬물에 헹구어 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/8무는 채를 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/8무채에 소금 1/2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 골고루 섞어 줍니다.
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STEP 4/820분 정도 절궈준 후 물기를 살짝 제거해 줍니다.
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STEP 5/8볼에 국간장 1큰술, 식초 4큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 약간을 넣고 골고루 섞어 줍니다.
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STEP 6/8청양고추를 송송 썰어 줍니다.
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STEP 7/8무채에 물기를 꼭 짠 파래를 숭덩숭덩 썰어서 넣어 주고 청양고추를 넣어 줍니다.
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STEP 8/8파래가 뭉치는 경향이 있으니 뭉친 덩이를 풀어주면서 무쳐 줍니다. 혹시라도 부족한 맛은 소금과 식초로 추가해줍니다.
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