야채 애호박전 만들기

야채 애호박전 만들기

신랑과 야식으로 먹을 전을 생각하다가

집에 있는 재료로 간단하게 만들어 보기로 했어요..^^

2인분

20분 이내

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STEP 1/12

야채를 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
STEP 2/12

볼에 야채를 담고,
STEP 3/12

밀가루 종이컵으로 한컵!
STEP 4/12

물도 종이컵으로 한컵 넣어줍니다.
STEP 5/12

달걀도 하나 넣어 줍니다
STEP 6/12

그리고,
잘 믹스되게 골고루 버무립니다.
그리고 소금 작은 티스푼으로 조금만 넣어줍니다.
소금을 넣어주고 또 쉐킷쉐킷 골고루 믹스 해줍니다.
STEP 7/12

저는 올리브유를 사용하여 약불에서 서서히 바삭바삭하게 붙여 줄꺼에요..
STEP 8/12

후라이팬에 작게 4개를 부침니다.
STEP 9/12

이렇게 노릇노릇하게 약불에서..
시간을 두고 천천히 부쳐줍니다.
STEP 10/12

손바닥 크기 사이즈로 8조각 완성!!!
STEP 11/12

자 이렇게 작게 떼어내어
STEP 12/12

소스에 찍어 후루룩 입으로 냠냠 !!

꼭!! 올리브유 아니라도 포도씨유 카놀라유 등등 다른 대체 식용유로도 가능해요.

부침개는 중약불에서 천천히 부침해줘야 해요.

겉은 바삭해지고 속은 촉촉하게 익어줘야 맛있어요.(겉바속촉)

그리고 최대한 얇게 부침해줘야 더더 맛있다는 사실!!

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