땅콩조림
고소한 맛이 특징인 땅콩은 고지방,고단백
건강식품입니다.
불포화지방산을 많이 함유하여 콜레스테롤을
감소시켜주고, 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
땅콩은 주로 볶아 간식이나 안주로 많이
즐겨먹지만 생땅콩을 삶아 조려 고소하고
맛있는 밑반찬이 됩니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6생땅콩을 물에 한번 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 2/6냄비에 땅콩을 넣고 땅콩이 잠길 만큼 물을 부어주고 삶아줍니다.
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STEP 3/6땅콩을 한번 삶은 다음 물을 버리고 다시 새로 물을 간 다음
한번 더 삶아 땅콩껍질의 떫은맛을 제거해 줍니다.
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STEP 4/6땅콩이 어느 정도 삶아지면 삶은 물은 버리고 간장5큰술,
물200ml를 부어 조려줍니다.
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STEP 5/6땅콩이 갈색이 되도록 조려지면 물엿2큰술,설탕1큰술을 넣고
국물없이 조려줍니다.
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STEP 6/6땅콩이 거의 조려지면 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
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