Name: 번데기볶음
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 번데기 500g; 청양고추 2개; 올리브유 2스푼; 육수 400ml; 간장 2스푼; 맛술 1스푼; 다진마늘 2/1스푼; 후추 톡톡

번데기볶음

영양만점 번데기,단백질보충

추억의번데기,길거리주저부리,

한끼의 별미요리 뻔 번데기입니다

6인분 이상

30분 이내

아무나

마미집밥

재료

계량법 안내

재료

양념

간장
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
2/1스푼 구매
후추
톡톡 구매

노하우

청양고추 보관법
올리브유 조리법
육수 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

냉동번데기 헤동시켜
2~3번깨끗이 씻어서 채반에 받쳐둡니다
STEP 2/15

팔팔끓는물
불순물 제거하기위헤
STEP 3/15

번데기을 넣고 2~3분
센불에서 데쳐주세요
불을 끄고
STEP 4/15

데쳐진 번데기
STEP 5/15

찬물로 이동 샤워시켜
STEP 6/15

흐르는 찬물에 깨끗이 씻어 주세요
채반에 받쳐 물기을 빼줍니다
STEP 7/15

청양고추2개 채썰어 준비합니다
STEP 8/15

팬에 올리브유 2스푼 두르고
STEP 9/15

번데기을 넣고 중불에서 달달 5분정도 볶아줍니다
STEP 10/15

약불로 줄이고 집간장1스푼(소금2/1),맛술1스푼,마늘2/1스푼,육수2컵(400ml),을 넣어서
10분정도
자작하니 끓여주세요
STEP 11/15

10분정도 끓여 청양고추을 넣고
끓여줍니다
*매운맛을 싫어하시면 빼셔도 됩니다
*청양고추 매콘함이 맛을 더 상승해줍니다
STEP 12/15

저어가면서 끓여주세요
후추도 톡톡해주시고
참기름도 적당히 넣어주세요
STEP 13/15

자작하니 번데기요리가 완성됬읍니다
STEP 14/15

별미요리 번데기볶음
STEP 15/15

술안주요리,한끼요리,건강식요리,매콤하니 맛있읍니다